有苦有甜,才是生活。

被疫情悶壞了就該來點甜甜,世界還是很可愛的。 本週末 5/16-17 #有趣市集 在音樂庭園, 備有多款意圖使人選擇障礙發作的精巧甜食。 小孩子才做選擇,我全都要!


甜點師自信的表示

雖然很熱,但在冷氣房吃他的蒙布朗是件很爽的事

#姐妹的生活花園 場地有冷氣

所以限量提供

親自體驗


這次單品咖啡

有提供一隻特別的哥倫比亞粉紅波旁

喝起來有點青蘋果加上綠茶的口感 

完全就是很適合迎接夏天的一杯咖啡

一定要來試試看喔!

🍴 山海工作室 What's LIFE 🍴 人生若為山海,山海必然自由 自由人生為山海咖啡甜點工作室的主要訴求 兩個大男生希望藉由咖啡甜點來表現此意涵


🌰 #胖蒙布朗塔(限量) 酥脆塔殼加入杏仁香草卡士達餡烘烤製,抹上一層栗子醬夾入清蒸甘栗。外型使用經典的線條擠花擠上沙巴東栗子餡,內部使用馬斯卡邦乳酪慕斯包裹住香料栗子布丁,並混入椰子巧克力脆餅,所有食材都是選用與栗子相性極佳的搭配,分層食用每款都有各自的風味,整體入口卻又能融洽結合,是一款豐富有趣的栗子蒙布朗。


🥃 #威士忌無花果達克瓦茲 達克瓦茲使用黑可可粉製作,帶點可可香與苦味降低甜感,內餡使用雪莉桶釀製的威士忌,加入少許八角的香氣,搭配70%巧克力製成甘納許,夾入威士忌浸漬的糖漬無花果,最後再用海鹽焦糖杏仁片作為點綴,帶點堅果香氣又脆脆的口感,讓一顆達克瓦茲在口中產生多層次的口感!




🍒 #莓果酒漬櫻桃達克瓦茲 將覆盆子與草莓交織製成的奶霜內餡,夾入櫻桃白蘭地醃漬的黑櫻桃,搭配紅麴製成的達克瓦茲蛋白餅,層層堆疊之下濃郁之餘仍保有著莓果的清爽,適合喜歡果香酸甜與酒精的你。




🍵 #抹茶杏桃磅蛋糕 全程使用小山園若竹抹茶粉,底部是抹茶沙布列餅乾,搭配杏仁角增加口感,蛋糕體則是抹茶與杏桃的絕妙組合,杏桃乾先使用百香果與柳橙汁醃漬熬煮,使其與抹茶的味覺更加融合,頂部擠上滑順濃郁的抹茶奶霜,讓抹茶蛋糕不再邊緣,有更多口感與味道一起陪伴。





#還有伯爵奶酒夾心或蘭姆葡萄的達克瓦茲以及翠蘋檸檬塔 #到底想逼死誰嘛 🤤🤤


▍市集資訊:

日期|2020/05/16(六)~2020/05/17(日)

時間|上午11:00-晚間19:00

地點|圓山花博-音樂庭園

(圓山捷運站1號出口,台北市中山區玉門街1號,MAJI集食行樂和流行館中間)

活動|有趣市集|姐妹的生活花園

粉絲團|https://www.facebook.com/events/1120373591635735/

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